El objetivo de la subvención, a través del Premio Jacumar de investigación en acuicultura, es respaldar la investigación y la innovación en el sector de la acuicultura. Se busca fomentar el desarrollo de proyectos que contribuyan a la competitividad del sector, promoviendo la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, así como estrechar las relaciones entre la comunidad científica y el sector productor. Esto incluye mejorar el posicionamiento de los productos acuícolas en los mercados, abordando aspectos medioambientales, sociales, de protección de los consumidores y bienestar animal.