La convocatoria tiene como objetivo principal mantener la producción de leche de vacuno de origen local en el archipiélago canario, a través de la implementación de ayudas específicas dirigidas tanto a la industria láctea como a los productores de leche, en el marco del Programa Comunitario de Apoyo a las Producciones Agrarias de Canarias. Este Programa establece ayudas a la leche de vaca de origen local destinada a la elaboración de los siguientes productos lácteos para el consumo humano, y está prevista tanto al productor de leche de vaca como a la industria transformadora:
• Leche de consumo
• Nata
• Yogur y otros productos lácteos, excepto leche en polvo
• Queso."